Виноград Мускат италия

Описание

Происхождение винограда столового назначения — внутривидовой гибрид Vitis vinifera, выведен в 1911 году Альберто Пировано путем скрещивания двух родительских сортов Бикан и Мускат гамбургский. Альберто использовал Бикан в качестве материнского, что оправдано благодаря цветению функциональными женскими цветками. В роли отцовской лозы выступил Мускат гамбургский, чьей пыльцой был опылен Бикан. Именно от него получила большую часть великолепных качеств гибридная Италия. Синонимы названия:

Идеал;

Гольдони;

Мускат Италия;

Мускат итальянский;

Дона София (Dona Sofia);

Пировано 65 (Pirovano 65).

Урожай употребляют в свежем виде, используют для консервирования (соки, варенья, джемы) и маринования. Прихотливая лоза требует особенно тщательного ухода.

География распространения
Сорт выращивают во всех странах с теплым климатом, где возделывают столовый виноград. В России его выращивают в областях с необходимой САТ (суммой активных температур) 3250 градусов по шкале Цельсия – побережье Черного моря, Крым. А также на Северном Кавказе, в Молдове и других местах.

Описание
Сильнорослые кусты с коронкой молодого побега в войлочном опушении, окрашенной в светлый цвет, покрыты золотисто-зелеными, крупными пятилопастными, сильно рассеченными на 5 частей, листьями. Сорт отличается хорошим аффинитетом с большинством популярных подвоев.

Срок созревания
Сорт относится к среднепоздним сортам, ему требуется не менее 152-160 дней на достижение технической и физиологической спелости. Уборку урожая начинают не ранее конца сентября.

Грозди
Цилиндроконические грозди, достигшие технической спелости, имеют рыхлую структуру. Средний вес грозди 600 граммов, длина 18-21см, ширина 12-15 сантиметров. Травянистые гребненожки длиной до 4-х сантиметров, довольно хрупкие, легко обламываются. Гроздь не склонна к горошению.

Ягоды
Светло-зеленая, овальная или яйцевидная матовая ягода, покрытая густым слоем пруина, имеет от 2-х до 4-х крупных косточек, весит до 6 граммов. Сахаристость спелых плодов — 148-191 г/дм³. Однако показатели неравномерны — зависят от климатической зоны и времени сбора урожая. Титруемая кислотность 6–10 г/дм³. Мясистая мякоть покрыта толстой плотной кожицей, что способствует длительному хранению и высокой транспортабельности. Размер плода 26-30 мм в длину и 18-20 мм в диаметре. По десятибалльной дегустационной шкале Италию оценивают на 8,7 баллов. Еще одна отличительная черта Италии — в районах с субтропическим климатом грозди можно оставлять на лозе после наступления технической спелости. Ягоды не склонны к растрескиванию даже при наступлении дождей, при этом они повышают процент сахаристости и качество сортового аромата.

Вкус
Вкус ягоды гармоничный, с необычным, но очень приятным ароматом. Превалируют нотки муската с участием цитрона.

Урожайность
В этом отношении Италия – виноград с непостоянными показателями: иногда это рекордные 225 г/ц при хорошей агротехнике, а на приусадебных участках 10-15 кг с куста. При недостаточно хорошем уходе или неблагополучных погодных условиях показатели резко снижаются.

Общие характеристики
Авторы
Альберто Пировано
Появился при скрещивании
(Бикан x Мускат гамбургский)
Синонимы названия
Гольдони, Дона София (Dona Sofia), Идеал, Мускат итальянский, Мускат Италия, Пировано 65 (Pirovano 65).
Назначение
столовый
Транспортабельность
да
Грозди
Форма грозди
цилиндроконическая
Плотность грозди
рыхлые
Вес грозди, г
600
Ягоды
Цвет ягоды
матовая, покрыта густым пруином
С косточками
да
Количество семян, шт.
2-4
Вкус
мускатный
Сахар, г/дм³
148-191
Кислотность, г/дм³
6-10
Кожица
толстая
Мякоть
мясистая
Форма ягоды
овальная и яйцевидная
Вес ягоды, г
6
Размер ягоды, мм
26-30 x 18-20
Дегустационная оценка, баллов
8,7
Выращивание
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
сильнорослый
Обрезка лозы, глазков
10-12
Созревание
Срок созревания, дней
152-160
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
3250
Срок созревания
Среднепоздний