Сейчас существует около 14 видов Санджовезе, из которых наиболее уважаемым считается Брунелло.

Родина этого винограда – Италия. Большинство урожая собирают в Тосканской области (около 75% всего урожая). Кроме этого, виноград Санджовезе выращивают в Америке, Австралии, Чили, Мексике, Новой Зеландии и Аргентине. Но считается, что оригинальный сорт встречается только в Италии.

Описание
Санджовезе ценят за его прекрасный вкус с кислинкой. Ягоды Санджовезе издавна применяют в виноделии. Размер кустов – средний. Этот виноград быстро растёт, но созревание считается поздним. Хорошо произрастает на кальцинированных почвах и устойчив к многим инфекциям.

Срок созревания
Считается, что срок созревания винограда – поздний. Этот сорт имеет множество подвидов, поэтому сроки созревания могут отличаться. Более того, грозди винограда созревают неравномерно. Поэтому ягоды нужно дегустировать, чтобы отследить момент созревания.

Грозди: Встречаются как средние, так и очень крупные грозди с хорошо видимыми ответвлениями. Грозди плотные, их форма бывает цилиндро-коническая или коническая.

Ягоды
Виноград имеет сладкие ягоды насыщенного чёрного, тёмно-синего или ярко-фиолетового цвета. Оттенок зависит от региона выращивания. Ягоды аккуратной круглой формы, среднего небольшого размера. Кожица у ягод тонкая, что вызывает трудности при хранении и перевозке винограда.

Вкус
Сладкий виноград, немного вяжет. Чувствуется освежающая кислинка.

Урожайность
При должном уходе урожайность достигается на уровне – выше среднего.Санджовезе – самый популярный итальянский сорт винограда для виноделия. Санджовезе можно встретить в любом уголке Италии. Из этой культуры изготавливаются вина рубинового цвета с пряными ароматами чернослива, черешни, вишни и оттенками сушеных трав. Качественное вино из Санджовезе ценят за высокую кислотность, уверенные танины и естественный баланс.
Вокруг происхождения этого сорта постоянно ведутся споры. Само название Санджовезе переводится как «кровь Юпитера». Есть мнение, что этот сорт винограда имеет древние корни, и его изобрели ещё древние племена – этруски. Первое упоминание о нем встречается в «Трактате о выращивании винограда» 1590 года.
По разным анализам ДНК, есть несколько гипотез происхождения этого сорта: Frappato Di Vittoria х Фолья Тонда или Гальоппо (Gaglioppo) х Фолья Тонда (Foglia Tonda).
Более того, генетики обнаружили родство этого винограда с несколькими другими сортами, например, с Калабрезе Монтенуово.
Сорт Санджовезе имеет множество синонимов (клонов): Брунелло в Монтальчино, Пруньоло Джентиле в Монтепульчано, Мореллино в Маремме, Ньеллучо на Корсике.

Сейчас существует около 14 видов Санджовезе, из которых наиболее уважаемым считается Брунелло.

Родина этого винограда – Италия. Большинство урожая собирают в Тосканской области (около 75% всего урожая). Кроме этого, виноград Санджовезе выращивают в Америке, Австралии, Чили, Мексике, Новой Зеландии и Аргентине. Но считается, что оригинальный сорт встречается только в Италии.

Описание
Санджовезе ценят за его прекрасный вкус с кислинкой. Ягоды Санджовезе издавна применяют в виноделии. Размер кустов – средний. Этот виноград быстро растёт, но созревание считается поздним. Хорошо произрастает на кальцинированных почвах и устойчив к многим инфекциям.

Срок созревания
Считается, что срок созревания винограда – поздний. Этот сорт имеет множество подвидов, поэтому сроки созревания могут отличаться. Более того, грозди винограда созревают неравномерно. Поэтому ягоды нужно дегустировать, чтобы отследить момент созревания.

Грозди: Встречаются как средние, так и очень крупные грозди с хорошо видимыми ответвлениями. Грозди плотные, их форма бывает цилиндро-коническая или коническая.

Ягоды
Виноград имеет сладкие ягоды насыщенного чёрного, тёмно-синего или ярко-фиолетового цвета. Оттенок зависит от региона выращивания. Ягоды аккуратной круглой формы, среднего небольшого размера. Кожица у ягод тонкая, что вызывает трудности при хранении и перевозке винограда.

Вкус
Сладкий виноград, немного вяжет. Чувствуется освежающая кислинка.

Урожайность
При должном уходе урожайность достигается на уровне – выше среднего.

Общие характеристики
Авторы
Италия
Появился при скрещивании
Frappato Di Vittoria х Фолья Тонда (Foglia Tonda) или Гальоппо (Gaglioppo) х Фолья Тонда (Foglia Tonda) – согласно разным анализам ДНК
Синонимы названия
Брунелло (Brunello, клон), Калабрезе (Calabrese), Кассано (Cassano), Кьянтино (Chiantino), Лилиано (Liliano), Мореллино (Morellino, клон), Негрелло (Negrello), Ньеллучо (Nielluccio), Пруньоло джентиле (Prugnolo Gentile), Санджовезе Пикколо (Sangiovese Piccolo) и другие
Назначение
технический
Урожайность
среднеурожайные
Грозди
Форма грозди
коническая
Плотность грозди
плотная
Ягоды
Цвет ягоды
фиолетовый
Вкус
сортовой
Кожица
покрыта сизым пруином, тонкая
Форма ягоды
овальная
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Устойчивость к грибковым заболеваниям
неустойчив
Созревание
Срок созревания
позднийОбщие характеристики
Авторы
Италия
Появился при скрещивании
Frappato Di Vittoria х Фолья Тонда (Foglia Tonda) или Гальоппо (Gaglioppo) х Фолья Тонда (Foglia Tonda) – согласно разным анализам ДНК
Синонимы названия
Брунелло (Brunello, клон), Калабрезе (Calabrese), Кассано (Cassano), Кьянтино (Chiantino), Лилиано (Liliano), Мореллино (Morellino, клон), Негрелло (Negrello), Ньеллучо (Nielluccio), Пруньоло джентиле (Prugnolo Gentile), Санджовезе Пикколо (Sangiovese Piccolo) и другие
Назначение
технический
Урожайность
среднеурожайные
Грозди
Форма грозди
коническая
Плотность грозди
плотная
Ягоды
Цвет ягоды
фиолетовый
Вкус
сортовой
Кожица
покрыта сизым пруином, тонкая
Форма ягоды
овальная
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Устойчивость к грибковым заболеваниям
неустойчив
Созревание
Срок созревания
поздний

Еще одно название – Белый бургундский. Специалисты используют материнскую лозу для культивации виноградных культур.

Описание
Виноград может быть как сильнорослым, так и среднерослым. Побеги окрашены в коричневый цвет. Листва светло-зеленого цвета. Форма – округлая, с пятью лопастями, которые не отсечены друг от друга. Если листья молодые, на них можно разглядеть сероватый оттенок. После они приобретают золотистый и потом бронзовый отлив. Имеется незначительно опушение.

Срок созревания
С начала вегетационного периода и до созревания плодов проходит от 138 до 140 дней. Эта характеристика относится к ранним сортам.

Грозди
Грозди имеют цилиндро-коническую форму. Показатель плотности может быть разным – высокий, средний или рыхлый. Вес насчитывает около 100 граммов. Средняя длина – около 10 сантиметров. Завязи могут рано осыпаться.

Ягоды
Спелые ягоды приобретают зеленовато-белый цвет. А также наблюдается золотистый отлив, расположенный на солнечной стороне. На поверхности имеется тонкий восковой налет и мелкие точки коричневого цвета. Внутри находится 2-3 косточки. Плоды покрыты прочной, но тонкой кожурой. Мякоть – сочная. Форма может быть как овальная, так и округлая. Вес варьируется от 2-х до 4-х граммов. Диаметр (в миллиметрах) – от 12 до 16.

Вкус
Вкус урожая описывают как сортовой. Если виноградники расположены в условиях умеренного климата, вкус будет более насыщенный и выразительный. Уровень кислотности от 8,2 до 11,6 г/дм³. Сахара – от 180 до 229 г/дм³.

Урожайность
Процент плодоносных побегов на кусте – около 40%. На каждом из побегов одновременно зреет от 2-х до 3-х гроздей. Для получения обильного и стабильного урожая нужно высаживать большое количество кустов.Шардоне относится к западноевропейским сортам. Новая разновидность получилась в результате скрещивания двух следующих видов: Пино нуар и Гуэ блан. Последний вид уже считается исчезнувшим. Современные виноделы сразу обратили внимание на получившуюся разновидность с необычными вкусовыми качествами. Плоды с фруктовыми нотками замечательно подошли для приготовления винных напитков.

Еще одно название – Белый бургундский. Специалисты используют материнскую лозу для культивации виноградных культур.

Описание
Виноград может быть как сильнорослым, так и среднерослым. Побеги окрашены в коричневый цвет. Листва светло-зеленого цвета. Форма – округлая, с пятью лопастями, которые не отсечены друг от друга. Если листья молодые, на них можно разглядеть сероватый оттенок. После они приобретают золотистый и потом бронзовый отлив. Имеется незначительно опушение.

Срок созревания
С начала вегетационного периода и до созревания плодов проходит от 138 до 140 дней. Эта характеристика относится к ранним сортам.

Грозди
Грозди имеют цилиндро-коническую форму. Показатель плотности может быть разным – высокий, средний или рыхлый. Вес насчитывает около 100 граммов. Средняя длина – около 10 сантиметров. Завязи могут рано осыпаться.

Ягоды
Спелые ягоды приобретают зеленовато-белый цвет. А также наблюдается золотистый отлив, расположенный на солнечной стороне. На поверхности имеется тонкий восковой налет и мелкие точки коричневого цвета. Внутри находится 2-3 косточки. Плоды покрыты прочной, но тонкой кожурой. Мякоть – сочная. Форма может быть как овальная, так и округлая. Вес варьируется от 2-х до 4-х граммов. Диаметр (в миллиметрах) – от 12 до 16.

Вкус
Вкус урожая описывают как сортовой. Если виноградники расположены в условиях умеренного климата, вкус будет более насыщенный и выразительный. Уровень кислотности от 8,2 до 11,6 г/дм³. Сахара – от 180 до 229 г/дм³.

Урожайность
Процент плодоносных побегов на кусте – около 40%. На каждом из побегов одновременно зреет от 2-х до 3-х гроздей. Для получения обильного и стабильного урожая нужно высаживать большое количество кустов.

Общие характеристики
Авторы
Франция
Появился при скрещивании
Gouais Blanc x Пино нуар – вероятные родители по анализу ДНК
Синонимы названия
Блан де Шампань, Бургунди фехер , Вейс едлер, Вейсер Клевнер, Вейсер руландер, Клевнер, Луизант, Лизо, Морийон, Нуарьен блан, Оверна блан, Пино Шардоне
Назначение
технический
Урожайность
малоурожайные
Грозди
Форма грозди
цилиндро-коническая
Плотность грозди
плотная, средней плотности и рыхлая
Вес грозди, г
90-95
Ягоды
Цвет ягоды
зеленовато-белый с золотистым оттенком на солнечной стороне, покрыта восковым налетом и мелкими коричневыми точками
С косточками
да
Количество семян, шт.
2-3
Вкус
сортовой
Сахар, г/дм³
180-229
Кислотность, г/дм³
11,6-8,2
Кожица
тонкая, прочная
Мякоть
сочная
Форма ягоды
округлая и слегка овальная
Вес ягоды, г
2-4
Размер ягоды, мм
диаметром 12-16
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C
-22
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
средняя
Процент плодоносных побегов
40
Количество соцветий на побеге
1,1-1,7
Обрезка лозы, глазков
10-12
Необходимость укрытия
да
Устойчивость к грибковым заболеваниям
поражается милдью и оидиумом
Созревание
Срок созревания, дней
138-140
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
2800
Срок созревания
раннийОбщие характеристики
Авторы
Франция
Появился при скрещивании
Gouais Blanc x Пино нуар – вероятные родители по анализу ДНК
Синонимы названия
Блан де Шампань, Бургунди фехер , Вейс едлер, Вейсер Клевнер, Вейсер руландер, Клевнер, Луизант, Лизо, Морийон, Нуарьен блан, Оверна блан, Пино Шардоне
Назначение
технический
Урожайность
малоурожайные
Грозди
Форма грозди
цилиндро-коническая
Плотность грозди
плотная, средней плотности и рыхлая
Вес грозди, г
90-95
Ягоды
Цвет ягоды
зеленовато-белый с золотистым оттенком на солнечной стороне, покрыта восковым налетом и мелкими коричневыми точками
С косточками
да
Количество семян, шт.
2-3
Вкус
сортовой
Сахар, г/дм³
180-229
Кислотность, г/дм³
11,6-8,2
Кожица
тонкая, прочная
Мякоть
сочная
Форма ягоды
округлая и слегка овальная
Вес ягоды, г
2-4
Размер ягоды, мм
диаметром 12-16
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C
-22
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
средняя
Процент плодоносных побегов
40
Количество соцветий на побеге
1,1-1,7
Обрезка лозы, глазков
10-12
Необходимость укрытия
да
Устойчивость к грибковым заболеваниям
поражается милдью и оидиумом
Созревание
Срок созревания, дней
138-140
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
2800
Срок созревания
ранний

Мускат Розовый успешно культивируется в России, Украине, Италии, Франции, Узбекистане, Казахстане, Португалии, в тех их регионах, где погодные условия соответствуют его выращиванию и созреванию.

Описание
Мускат Розовый является среднепоздним сортом винограда. Листья крупные, густые, сверху глянцевые, на обратной стороне присутствует лёгкое опушение. Кусты среднерослые, округлой формы. Этому сорту свойственен медленный рост вторичных побегов.

Срок созревания
Мускат Розовый относится к среднепозднему сорту. Созревание ягод начинается с начала августа и заканчивается в конце сентября. Срок созревания ягод составляет 140 дней. Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости 2900°.

Грозди
Грозди винограда Мускат Розовый плотные, имеют цилиндро-коническую или цилиндрическую форму. Вес созревшей грозди от 100 до 200 г.

Ягоды
Плоды Муската Розового имеют округлую форму, среднего размера, до 18Х17 мм. Созревшие ягоды становятся тёмно-красного цвета. В них присутствуют косточки, их количество может быть от 2 до 4 шт. Сочные, нежные ягоды Муската Розового имеют тонкую кожицу и покрыты восковым налётом.

Виноград имеет довольно высокое содержание сахара: от 170 до 240 г/дм 3, кислотность 4,8–9,1 г/дм 3. Чем выше температура в период созревания, тем выше процент содержания сахара.

Вкус
При полном созревании ягоды приобретают ярко выраженный мускатный вкус и аромат.

Урожайность
Мускат Розовый относится к среднеурожайным сортам. При благоприятных погодных условиях, таких как умеренная влажность и температура в пределах 29–30°, урожайность составляет 60–80,3 ц/га.Происхождение сорта и дата его выведения достоверно не известны. Упоминания о нём встречаются в произведениях римских и греческих поэтов ещё с античных времён. Некоторые источники указывают на его происхождение на Ближнем Востоке, другие считают, что он был выведен и обозначен как самостоятельный вид в юго-западной части Европы всего несколько столетий назад.

Мускат Розовый успешно культивируется в России, Украине, Италии, Франции, Узбекистане, Казахстане, Португалии, в тех их регионах, где погодные условия соответствуют его выращиванию и созреванию.

Описание
Мускат Розовый является среднепоздним сортом винограда. Листья крупные, густые, сверху глянцевые, на обратной стороне присутствует лёгкое опушение. Кусты среднерослые, округлой формы. Этому сорту свойственен медленный рост вторичных побегов.

Срок созревания
Мускат Розовый относится к среднепозднему сорту. Созревание ягод начинается с начала августа и заканчивается в конце сентября. Срок созревания ягод составляет 140 дней. Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости 2900°.

Грозди
Грозди винограда Мускат Розовый плотные, имеют цилиндро-коническую или цилиндрическую форму. Вес созревшей грозди от 100 до 200 г.

Ягоды
Плоды Муската Розового имеют округлую форму, среднего размера, до 18Х17 мм. Созревшие ягоды становятся тёмно-красного цвета. В них присутствуют косточки, их количество может быть от 2 до 4 шт. Сочные, нежные ягоды Муската Розового имеют тонкую кожицу и покрыты восковым налётом.

Виноград имеет довольно высокое содержание сахара: от 170 до 240 г/дм 3, кислотность 4,8–9,1 г/дм 3. Чем выше температура в период созревания, тем выше процент содержания сахара.

Вкус
При полном созревании ягоды приобретают ярко выраженный мускатный вкус и аромат.

Урожайность
Мускат Розовый относится к среднеурожайным сортам. При благоприятных погодных условиях, таких как умеренная влажность и температура в пределах 29–30°, урожайность составляет 60–80,3 ц/га.

Общие характеристики
Авторы
Европа
Синонимы названия
Браунер Мускателлер, Мускат а пти гран руж, Мускат красный, Мускат руж де Фронтиньян, Москато россо ди Мадера, Пирош Мушкотай, Ротер Фронтиньяк и др
Назначение
технический
Урожайность
60-80,3 ц/га
Урожайность
среднеурожайные
Грозди
Форма грозди
цилиндрическая или цилиндро-коническая
Плотность грозди
плотная
Вес грозди, г
108-204
Ягоды
Цвет ягоды
темно-красный
С косточками
да
Количество семян, шт.
2-4
Вкус
мускатный
Сахар, г/дм³
170-240
Кислотность, г/дм³
4,8-9,1
Кожица
тонкая
Мякоть
сочная, нежная
Форма ягоды
округлая
Размер ягоды, мм
11-18×10-17
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C
-18
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Созревание
Срок созревания, дней
140
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
2900
Срок созревания
среднепозднийОбщие характеристики
Авторы
Европа
Синонимы названия
Браунер Мускателлер, Мускат а пти гран руж, Мускат красный, Мускат руж де Фронтиньян, Москато россо ди Мадера, Пирош Мушкотай, Ротер Фронтиньяк и др
Назначение
технический
Урожайность
60-80,3 ц/га
Урожайность
среднеурожайные
Грозди
Форма грозди
цилиндрическая или цилиндро-коническая
Плотность грозди
плотная
Вес грозди, г
108-204
Ягоды
Цвет ягоды
темно-красный
С косточками
да
Количество семян, шт.
2-4
Вкус
мускатный
Сахар, г/дм³
170-240
Кислотность, г/дм³
4,8-9,1
Кожица
тонкая
Мякоть
сочная, нежная
Форма ягоды
округлая
Размер ягоды, мм
11-18×10-17
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C
-18
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Созревание
Срок созревания, дней
140
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
2900
Срок созревания
среднепоздний

В наши дни этот сорт винограда распространён почти повсеместно. Его можно встретить в Греции, в Италии, в Молдове, в других странах.

Описание
Куст обычно среднерослый, но на более плодородных почвах лоза достигает высоту выше средней. На лозе обильно разрастаются листья, что является отличительной чертой сорта.

Молодая лоза имеет розовый цвет, более старая – коричневый, с заметными красными узелками.

Лист крупный, волнистый по краям. Имеет пятилопастную форму. Весной и летом окрашен в ярко-зелёный цвет, осенью приобретает желтизну. Цветы обоеполые, но их опыляемость невысокая, поэтому сорту свойственно горошение.

Срок созревания
Сорт среднего созревания, до сбора урожая должно пройти 140-150 дней. До технологической зрелости от начала распускания сумма активных температур составляет 2870°C.

Грозди
Грозди обычно крупные, имеют коническую форму, ветвистые, с рыхлой плотностью. Достигают массы от 168 до 267 граммов.

Ягоды
Ягоды имеют чаще округлую форму, иногда – вытянутую, овальную, фиолетово-синие, с косточками. Количество семян – 2-3 штуки. Размер ягод варьируется от 12 до 26 мм в длину и от 11 до 17 мм в ширину. Вес – от 3,1 до 4,1 г.

Вкус
Ягоды имеют ярко выраженный мускатный вкус. Мякоть ягоды мясисто-сочная, покрыта плотной кожицей. В своём составе содержит сахар до 160-220 г/дм3, кислотность – 6-8 г/дм3.

Урожайность
Урожайность сорта высокая, но неустойчивая. Плодоносят 67% всех побегов, средний коэффициент плодоношения составляет от 0,94 на развившихся побегах, до 1,10 на плодоносных.

Общие характеристики
Авторы
Англия
Появился при скрещивании
Франкенталь x Мускат александрийский
Год допущения к использованию
1959
Синонимы названия
Блэк Гамбург, Фекете мушкотай, Москатель негро, Мускат де Гамбург, Мускат черный александрийский, Саламанна росса, Тамайоза нягра Гамбург, Хамбургский Мискет, Цибибо неро и др.
Назначение
универсальный
Урожайность
высокоурожайные
Транспортабельность
да
Срок хранения, дней
2-3 месяца
Грозди
Форма грозди
коническая, ветвистая
Плотность грозди
рыхлая
Вес грозди, г
168-267
Горошение
да
Ягоды
Цвет ягоды
фиолетово-синий
С косточками
да
Количество семян, шт.
2-3
Вкус
мускатный
Сахар, г/дм³
160-220
Кислотность, г/дм³
6-8
Кожица
плотная
Мякоть
мясисто-сочная
Форма ягоды
округлая и овальная
Вес ягоды, г
3,1-4,1
Размер ягоды, мм
длиной 12-26, шириной 11-17
Размер ягоды
крупная
Дегустационная оценка, баллов
9
Выращивание
Морозостойкость, °C
-18
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Процент плодоносных побегов
67
Коэффициент плодоношения
0,94-1,10
Количество соцветий на побеге
на развившемся – 1,06, на плодоносном – 1,58
Обрезка лозы, глазков
4-6
Глазков на куст
18-20
Необходимость укрытия
да
Устойчивость к грибковым заболеваниям
неустойчив к милдью, оидиуму, серой гнили ягод, бактериальному раку, филлоксере
Созревание
Срок созревания, дней
148
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
2870
Срок созревания
среднепоздний

Общие характеристики
Авторы
Вильям Принс
Появился при скрещивании
V. labrusca x Пти мелье (Petit Meslier)
Синонимы названия
Фрагола (Fragola), Фрагола Црна, Seksarda, Олбани, Олбани Серпрайз (Albany Surprise), Александр, Американо, Бангалор Блю, Беллина, Блэк Кейп, Бромостафия, Каптрауб, Констанция, Дорчестер, Эдес, Эперзамату, Фрамбуазье, Фраула, Фрауладжу, Фрутилла,Грос Фрамбуазе, Гюрчу Юзюмю, Изабель, Kokulu Uzum, Кореос, Ранний Пейн, Пейн Изабелла, Изюм дю Кап, Райз-Френс, Райз-Сень, Рейн Сампания
Назначение
универсальный
Урожайность
60-75 ц/га
Грозди
Форма грозди
почти цилиндрическая, иногда цилиндроконическая, с небольшими крыльями
Плотность грозди
средней плотности, иногда рыхлые
Вес грозди, г
140
Ягоды
Цвет ягоды
черный, с сизым оттенком, обильный восковой налет
С косточками
да
Вкус
с сильно выраженным земляничным ароматом
Сахар, г/дм³
160-180
Кислотность, г/дм³
6-7
Кожица
толстая, прочная
Мякоть
слизистая
Форма ягоды
округлая или овальная
Вес ягоды, г
2-3
Размер ягоды
средняя
Выращивание
Морозостойкость, °C
-30
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
сильнорослый
Число гроздей на побег
4
Необходимость укрытия
нет
Устойчивость к грибковым заболеваниям
отличается устойчивостью против грибных болезней и филлоксеры
Повреждаемость осами
устойчив
Созревание
Срок созревания, дней
150-180
Сумма активных температур от начала распускания почек до технологической зрелости, °C
3100
Срок созревания
поздний

Есть легенда, что нарекать Черным доктором виноград и вино, приготовленное из него, стали после нелепого случая. Один лекарь исцелил умирающего полковника, дав ему выпить кувшин вина, сделанного на основе тогда еще не имеющего такое название сорта винограда. Полковник почувствовал себя лучше, но обессиленный и пьяный уснул в тот же момент. После своего пробуждения он абсолютно ничего не помнил и, увидев перед собой лекаря, без разбора его застрелил. В народе говорят, что также после этого появилось вино, названное в честь полковника – Черный полковник.

Помимо названий Черный доктор, Черный лекарь и Эким кара, сорт называют Кефесия и Кефе изюм.

География распространения
Выращивание этого технического сорта происходит исключительно в Крыму и принадлежит к группе восточных виноградников.

Описание
Этот сорт часто используют для создания соков, компотов и варенья, а также вина и других алкогольных напитков. Сок самого винограда цвет не имеет. Сорт Черный доктор содержит в каждой ягоде по 2-4 семени.

Срок созревания
Созревание винограда варьируется от 130 до 157 дней и рассчитывается от начала вегетации, то есть от наибольшей активности растения. Всё зависит от окружающего климата и перепадов температуры.

Грозди: Чаще всего грозди имеют ширококоническую или лопастную форму. Плотность рыхлая. Вес грозди 148 граммов, длина около 16 см, а ширина около 12 см. Содержат в себе до 90% мякоти и всего 4% кожицы.

Ягоды
Ягоды насыщенно-черные, имеют обильный восковой слой. Кожица является толстой, мякоть сочной, а форма круглой. Вес каждой ягоды в среднем 3-5 граммов.

Вкус
Черный доктор имеет потрясающе гармоничный вкус, сочетающий в себе ноты шоколада и чернослива.

Урожайность
Высокая урожайность – один из множества плюсов Черного доктора. Плодоносность побегов в среднем составляет 60%.Разработка вина на основе сорта Черный доктор началась в 1930-е годы, но вплоть до 60-х спросом не пользовалась. Изначальное название сорта винограда – Эким кара, что в переводе означает Черный доктор или Черный лекарь. Название неслучайно, так как именно вино на основе этого вида лечит суставные боли и мышечные спазмы, патологии печени, используется для профилактики онкологических заболеваний и многих других недугов.

Есть легенда, что нарекать Черным доктором виноград и вино, приготовленное из него, стали после нелепого случая. Один лекарь исцелил умирающего полковника, дав ему выпить кувшин вина, сделанного на основе тогда еще не имеющего такое название сорта винограда. Полковник почувствовал себя лучше, но обессиленный и пьяный уснул в тот же момент. После своего пробуждения он абсолютно ничего не помнил и, увидев перед собой лекаря, без разбора его застрелил. В народе говорят, что также после этого появилось вино, названное в честь полковника – Черный полковник.

Помимо названий Черный доктор, Черный лекарь и Эким кара, сорт называют Кефесия и Кефе изюм.

География распространения
Выращивание этого технического сорта происходит исключительно в Крыму и принадлежит к группе восточных виноградников.

Описание
Этот сорт часто используют для создания соков, компотов и варенья, а также вина и других алкогольных напитков. Сок самого винограда цвет не имеет. Сорт Черный доктор содержит в каждой ягоде по 2-4 семени.

Срок созревания
Созревание винограда варьируется от 130 до 157 дней и рассчитывается от начала вегетации, то есть от наибольшей активности растения. Всё зависит от окружающего климата и перепадов температуры.

Грозди: Чаще всего грозди имеют ширококоническую или лопастную форму. Плотность рыхлая. Вес грозди 148 граммов, длина около 16 см, а ширина около 12 см. Содержат в себе до 90% мякоти и всего 4% кожицы.

Ягоды
Ягоды насыщенно-черные, имеют обильный восковой слой. Кожица является толстой, мякоть сочной, а форма круглой. Вес каждой ягоды в среднем 3-5 граммов.

Вкус
Черный доктор имеет потрясающе гармоничный вкус, сочетающий в себе ноты шоколада и чернослива.

Урожайность
Высокая урожайность – один из множества плюсов Черного доктора. Плодоносность побегов в среднем составляет 60%.

Вид почковидных листьев.
Листья на концах имеют волнистый край с расположенными 3-5 лопастями.
Внутренняя сторона листа шершавая, напоминает паутину.
Прожилки красно-винного цвета.
Лоза при вызревании приобретает рубиновый цвет.
Одесский черный, имеет 90-95% вызреваемость лозы. Цветки обоеполые и опыление не требуется. Грозди напоминают форму конуса, имеют небольшой вес 240-280г. По цвету ягоды рубинного цвета, имеют приятный вкус терна и аромат спелой вишни. Ягодки небольшого размера, имеют не более 2-3 семечек, кожица довольно упругая с восковым налетом. Сорт достаточно поздний и время созревания наступает на 160-165 дней. Высокая и стабильная урожайность Одесского черного, до 120-140 ц с 1 га, при надлежащем уходе. Сбор урожая приходится на последние дни сентября, начало октября. Одесский черный, уникальный сорт с небольшими гроздьями, высокой урожайностью имеет множество преимуществ.

Плюсы
Стабильность урожая сорта.
Почти 80%плодоносящих побегов на одни куст.
Хорошая устойчивость к серой гнили, оидиум.
Отличные вкусовые качества Одесского черного, для изготовления вина. А также употребление в свежем виде.
Неплохо переносит зимы.
Обильное однополое цветение.
Хранение несколько месяцев.
Транспортабельность Одесского черного.
Минусы
Следить, чтобы не было переизбытка влаги, что может привести к изменению вкусовых качеств ягод.
Сорт подвержен паразиту гроздевой листовертке.
Винограду требуется укрытие в зимний период.
При надлежащем уходе за сортом, можно уменьшить и избежать его небольших минусов. За что виноград Одесский черный отблагодарит прекрасным урожаем, вкусным вином.Винный сорт, винограда Одесский черный, основное предназначение для изготовления вина, насыщенного рубинового цвета с нотками послевкусия терна и вишни. Высокая урожайность, небольшие грозди черного цвета, сладкие ягодки, долгое хранение и много других достоинств, сделали сорт одним из любимых и востребованных у селекционеров и садоводов любителей. Виноград Одесский черный — это известный столовый, винный сорт имеет другое название «Алиберне». Виноград имеет отличительные черты, по которым этот сорт невозможно спутать с другими:

Вид почковидных листьев.
Листья на концах имеют волнистый край с расположенными 3-5 лопастями.
Внутренняя сторона листа шершавая, напоминает паутину.
Прожилки красно-винного цвета.
Лоза при вызревании приобретает рубиновый цвет.
Одесский черный, имеет 90-95% вызреваемость лозы. Цветки обоеполые и опыление не требуется. Грозди напоминают форму конуса, имеют небольшой вес 240-280г. По цвету ягоды рубинного цвета, имеют приятный вкус терна и аромат спелой вишни. Ягодки небольшого размера, имеют не более 2-3 семечек, кожица довольно упругая с восковым налетом. Сорт достаточно поздний и время созревания наступает на 160-165 дней. Высокая и стабильная урожайность Одесского черного, до 120-140 ц с 1 га, при надлежащем уходе. Сбор урожая приходится на последние дни сентября, начало октября. Одесский черный, уникальный сорт с небольшими гроздьями, высокой урожайностью имеет множество преимуществ.

Плюсы
Стабильность урожая сорта.
Почти 80%плодоносящих побегов на одни куст.
Хорошая устойчивость к серой гнили, оидиум.
Отличные вкусовые качества Одесского черного, для изготовления вина. А также употребление в свежем виде.
Неплохо переносит зимы.
Обильное однополое цветение.
Хранение несколько месяцев.
Транспортабельность Одесского черного.
Минусы
Следить, чтобы не было переизбытка влаги, что может привести к изменению вкусовых качеств ягод.
Сорт подвержен паразиту гроздевой листовертке.
Винограду требуется укрытие в зимний период.
При надлежащем уходе за сортом, можно уменьшить и избежать его небольших минусов. За что виноград Одесский черный отблагодарит прекрасным урожаем, вкусным вином.

Мускат Голодриги — универсальный сорт винограда раннего срока созревания. Цветок обоеполый. Гроздь средняя, иногда большая, коническая или цилиндроконическая, крылатая, средней плотности, средней массой 300 г. Ягода средняя или немного крупнее, слабоовальная, белая, при созревании янтарная. Описание
Кожица тонкая, прочная, эластичная. Мякоть сочная, расплывающаяся. Вкус приятный, гармоничный с выраженным мускатным ароматом. В ягоде 2-3 семени среднего размера. Урожайность 130-150 ц/га при сахаристости сока ягод 20-24 % и кислотности 6-8 г/л. Оптимальная нагрузка до 40 глазков на куст при обрезке на 3-4 глазка. Кусты сильнорослые, вызревание лозы хорошее. Сорт винограда Мускат Голодриги характеризуется полевой устойчивостью к милдью, серой гнили, оидиуму, выдерживает понижение температуры до -23 °С и по предварительным данным обладает полевой устойчивостью к филлоксере. Рекомендуется для потребления в свежем виде и приготовления высококачественных столовых, игристых и десертных белых вин. Дегустационная оценка — 7,9 балла (по 8-балльной шкале).

Созревание
ранн

Цвет ягоды
желтый

Сила роста
большая

Гроздь, кг
0.3

Сахаристость
20-24

Кислотность
6-8

Урожайность
130-150
Созревание
ранн

Цвет ягоды
желтый

Сила роста
большая

Гроздь, кг
0.3

Сахаристость
20-24

Кислотность
6-8

Урожайность
130-150

Сорт получен при скрещивании Мегру Вагаас и Магарач 124-66-26 специалистами НВФ «Ампелос» на Украине. Работы велись под руководством ученого П. Я. Голодриги.

Описание
Среднерослый сорт отличается прекрасным вызреванием лозы. Молодые побеги имеют слабо открытую верхушку, междоузлие с дорсальной стороны имеет характерный красный оттенок. Количество последовательных усиков на 1 отросток не превышает 2. Листья молодого винограда желто-зеленые, их форма — пятилопастная, рассеченная слабо.

У развитого растения побеги приобретают желто-коричневый цвет. Листовая пластина становится сердцевидной, с неглубокими, слабо выраженными слоеными вырезами вверху. У черешка лопасти остаются открытыми. Максимальную высоту растения набирают к 3-4 году жизни, на этот момент плодоносящими являются уже 75-85% побегов.

Срок созревания
Ливадийский Черный принадлежит к раннесредним сортам с длительностью вызревания 132-140 дней.

Грозди
Цилиндрические, реже цилиндроконические, крылатые. По плотности — средние, достигают веса до 250 г.

Ягоды
Для Ливадийского Черного характерна густая, насыщенная окраска ягод с интенсивным пруином. Внутри есть мягкая мякоть с косточками, снаружи — тонкая, прочная кожица. Ягоды среднего размера, округлой формы, черные.

Вкус Для Ливадийского Черного характерен мускатный вкус. Сорт имеет показатели кислотности в пределах 7-8 г/дм3, содержание сахара 210-260 г/дм3. По дегустационной оценке набирает 8 баллов.

Урожайность
При промышленной культивации средние показатели сборов достигают 110-150 ц/га. С куста урожайность достигает 6,4-30 кг.Виноград Ливадийский Черный предназначен для использования в винодельческой отрасли, имеет техническое назначение. Считается одним из лидирующих по распространению на национальном рынке. Получаемое из него сырье считается качественным, а готовые вина заслужили высокие оценки со стороны дегустаторов.

Сорт получен при скрещивании Мегру Вагаас и Магарач 124-66-26 специалистами НВФ «Ампелос» на Украине. Работы велись под руководством ученого П. Я. Голодриги.

Описание
Среднерослый сорт отличается прекрасным вызреванием лозы. Молодые побеги имеют слабо открытую верхушку, междоузлие с дорсальной стороны имеет характерный красный оттенок. Количество последовательных усиков на 1 отросток не превышает 2. Листья молодого винограда желто-зеленые, их форма — пятилопастная, рассеченная слабо.

У развитого растения побеги приобретают желто-коричневый цвет. Листовая пластина становится сердцевидной, с неглубокими, слабо выраженными слоеными вырезами вверху. У черешка лопасти остаются открытыми. Максимальную высоту растения набирают к 3-4 году жизни, на этот момент плодоносящими являются уже 75-85% побегов.

Срок созревания
Ливадийский Черный принадлежит к раннесредним сортам с длительностью вызревания 132-140 дней.

Грозди
Цилиндрические, реже цилиндроконические, крылатые. По плотности — средние, достигают веса до 250 г.

Ягоды
Для Ливадийского Черного характерна густая, насыщенная окраска ягод с интенсивным пруином. Внутри есть мягкая мякоть с косточками, снаружи — тонкая, прочная кожица. Ягоды среднего размера, округлой формы, черные.

Вкус Для Ливадийского Черного характерен мускатный вкус. Сорт имеет показатели кислотности в пределах 7-8 г/дм3, содержание сахара 210-260 г/дм3. По дегустационной оценке набирает 8 баллов.

Урожайность
При промышленной культивации средние показатели сборов достигают 110-150 ц/га. С куста урожайность достигает 6,4-30 кг.

Общие характеристики
Авторы
НВФ «Ампелос», Украина
Появился при скрещивании
Мегру Вагаас x Магарач 124-66-26
Назначение
технический
Урожайность
110-150 ц/га
Грозди
Форма грозди
цилиндрическая, реже – цилиндроконическая, крылатая
Плотность грозди
средней плотности
Вес грозди, г
250
Ягоды
Цвет ягоды
чёрный, с интенсивным пруином
С косточками
да
Вкус
мускатный
Сахар, г/дм³
210-260
Кислотность, г/дм³
7-8
Кожица
тонкая, прочная
Мякоть
мягкая
Форма ягоды
округлая
Размер ягоды
средняя
Дегустационная оценка, баллов
8,0
Дегустационная оценка вина, баллов
7,9-8
Выращивание
Морозостойкость, °C
-25
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Обрезка лозы, глазков
2-3
Глазков на куст
30
Устойчивость к милдью, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к оидиуму, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к серой гнили, баллов
2 балла (устойчивость)
Созревание
Срок созревания, дней
132-140
Срок созревания
раннесреднийОбщие характеристики
Авторы
НВФ «Ампелос», Украина
Появился при скрещивании
Мегру Вагаас x Магарач 124-66-26
Назначение
технический
Урожайность
110-150 ц/га
Грозди
Форма грозди
цилиндрическая, реже – цилиндроконическая, крылатая
Плотность грозди
средней плотности
Вес грозди, г
250
Ягоды
Цвет ягоды
чёрный, с интенсивным пруином
С косточками
да
Вкус
мускатный
Сахар, г/дм³
210-260
Кислотность, г/дм³
7-8
Кожица
тонкая, прочная
Мякоть
мягкая
Форма ягоды
округлая
Размер ягоды
средняя
Дегустационная оценка, баллов
8,0
Дегустационная оценка вина, баллов
7,9-8
Выращивание
Морозостойкость, °C
-25
Тип цветка
обоеполый
Сила роста
среднерослый
Обрезка лозы, глазков
2-3
Глазков на куст
30
Устойчивость к милдью, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к оидиуму, баллов
2 балла (устойчивость)
Устойчивость к серой гнили, баллов
2 балла (устойчивость)
Созревание
Срок созревания, дней
132-140
Срок созревания
раннесредний